Foi inspirado numa receita que está no blog Receitas da Patanisca e eu adaptei à bimby com algumas alterações.
Iogurte de aveia com canela e erva doce
Ingredientes:
0,75 litro de leite
1 iogurte natural
35 gr de leite em pó
3 colheres de sopa de flocos de aveia
3 colheres de sopa adoçante (ou mel se preferir)
1 colher de chá de canela
1 colher de cafe de erva doce
1 casca limão
Preparação:
Faça as papas de aveia, com metade do leite, os flocos de aveia, o adoçante, a casca de limão, a erva doce e a canela. 5 min temp 100 vel 2 1/2
Verifique se a mistura tem a consistência de creme. Se não dar mais 2 minutos.
Retirar a casca do limão, juntar o resto do leite e o leite em pó e misturar 15 seg vel 6.
Verificar se a temperatura está nos 50 graus, se estiver mais deixar arrefecer até atingir essa temperatura.
Quando estiver nos 50º juntar o iogurte e programar 1 min temp 50º vel 3.
Terminado o tempo coloque na iogurteira ou coloque num frasco (como o da foto por exemplo) e abafe com uma manta polar ou coloque num saco termico, durante 8 a 10 horas.
Cá está o iogurte prontinho a comer!
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